Olio d'oliva, 1 l, biologico spremuto a freddo

Un olio d'oliva biologico dal sapore delicato, ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive Aloreña, coltivate solo in una piccola zona a nord di Málaga. Questa varietà di olive è soprannominata “mele piccole” ed è così delicata e aromatica che viene usata anche come oliva da tavola. Il risultato è un olio extravergine dal gusto morbido e rotondo, senza alcuna nota amara.

Un olio d’oliva per tutta la cucina

Il suo gusto delicato rende questo olio straordinariamente versatile. Puoi usarlo per friggere carne, pesce e verdure senza che il suo sapore prevalga sul piatto, ed è allo stesso tempo abbastanza delicato da poter essere usato da solo in un condimento o sui pomodori freschi. A colazione, è perfetto con pane, uova e porridge. Se finora hai usato un olio per friggere e un altro per l’insalata, questo può sostituirli entrambi.

La spremitura a freddo significa che le olive vengono spremute senza calore, in modo da preservare al meglio il gusto e le sostanze vegetali naturali. L’olio proviene da coltivazione biologica e lo si percepisce nella sua fresca nota verde. Il colore è verde-dorato e il profumo ricorda l’erba appena falciata e le olive mature.

Come usare l’olio

• Cuoci carne, pesce e verdure a temperatura normale in padella.
• Usalo per preparare condimenti e marinate.
• Versane un filo su insalate, pasta e pane appena prima di servire.
• Mettine un cucchiaio a colazione, se ti va.

L’olio può essere usato anche in bagno, come trattamento per le punte secche dei capelli o come olio idratante sulla pelle secca del corpo. Conserva la bottiglia al buio e al fresco, così il sapore rimarrà fresco fino all’ultimo goccia.

Da una piccola zona alla tua cucina

Le olive di Aloreña sono coltivate da piccoli produttori sulle montagne a nord di Málaga, ed è proprio questa piccola zona di coltivazione a conferire all’olio il suo carattere. Dietro a questo olio c’è una cooperativa di agricoltori che si prendono cura degli stessi oliveti da generazioni. Puoi leggere di più sulla varietà e sulla zona nella nostra guida all’olio d’oliva biologico spagnolo. Se in casa consumi molto olio d’oliva, lo stesso prodotto è disponibile anche come olio d’oliva spagnolo in tanica da 5 litri, dove il prezzo al litro è più conveniente.