Olio d'oliva biologico spagnolo: olio vergine delicato spremuto a freddo

Un buon olio d'oliva è tra le cose più utili che puoi avere in cucina. Si usa per condimenti, per friggere e cuocere, e come tocco finale saporito sui piatti pronti. Qui esaminiamo l'olio d'oliva spagnolo di ByLykke, cosa lo rende speciale, e come usarlo e conservarlo al meglio.

Un olio vergine delicato spremuto a freddo

ByLykke Olio d'oliva è un olio vergine spagnolo spremuto a freddo da olive Aloreña, una varietà coltivata solo in una piccola zona a nord di Malaga. Il soprannome di queste olive è «piccole mele», e sono apprezzate anche come olive da tavola. L'olio è delicato e rotondo al gusto, senza l'amaro pungente che hanno alcuni oli d'oliva. Questo lo rende un olio quotidiano versatile, adatto alla maggior parte dei piatti.

Cosa significano spremuto a freddo e vergine?

«Spremuto a freddo» significa che l'olio è spremuto senza calore, così da preservare al meglio gusto e componenti naturali. L'«olio vergine» (extra vergine) è olio della prima spremitura delle olive, la categoria più pura e saporita.

Due formati, lo stesso olio

L'olio è disponibile in due formati, così da poter scegliere in base al tuo consumo:

• Bottiglia da 1 litro, per l'uso quotidiano in cucina
• Latta da 5 litri, se usi molto olio o vuoi ridurre la confezione

Come usarlo

Il gusto delicato rende l'olio adatto a tutto, dall'insalata e i condimenti alla frittura a fuoco basso o medio. Si può usare anche sul pane, insieme a latticini o come cucchiaio al mattino. Per calore molto alto sono più indicati altri grassi.

Come conservare l'olio al meglio

• Conserva al buio e al fresco, lontano dalla luce solare diretta
• Tieni la bottiglia o la latta chiusa, così l'olio non irrancidisce
• Usa l'olio spremuto a freddo entro un tempo ragionevole dall'apertura

Domande frequenti

Posso friggere nell'olio d'oliva?
L'olio vergine delicato sopporta la frittura a fuoco basso o medio. Per calore alto sono più indicati altri grassi.

Qual è la differenza tra 1 litro e 5 litri?
È esattamente lo stesso olio, cambia solo il formato. Scegli in base al tuo consumo.

L'olio d'oliva si può usare su pelle e capelli?
Sì, molti usano olio d'oliva puro come cura semplice e idratante, ad esempio su mani secche o come impacco per capelli.

Perché le olive Aloreña sono speciali?
Sono coltivate solo in una piccola zona a nord di Malaga e sono note per un gusto delicato e rotondo.