Oliwa z oliwek, 1 l, ekologiczna tłoczona na zimno

Łagodna, ekologiczna oliwa z oliwek, tłoczona na zimno z oliwek odmiany Aloreña, uprawianych wyłącznie na niewielkim obszarze na północ od Málagi. Ta odmiana oliwek nazywana jest potocznie „małymi jabłkami” i jest tak łagodna oraz aromatyczna, że używa się jej też jako oliwek stołowych. W rezultacie powstała oliwa z pierwszego tłoczenia o delikatnym, pełnym smaku bez goryczy.

Oliwa do każdej potrawy

Delikatny smak sprawia, że ta oliwa jest wyjątkowo wszechstronna. Możesz na niej smażyć mięso, ryby i warzywa, a ona nie zdominuje potrawy, a jednocześnie jest na tyle delikatna, że świetnie sprawdzi się sama w sosie sałatkowym albo na świeżych pomidorach. Na śniadaniowym stole pasuje do chleba, jajek i owsianki. Jeśli do tej pory miałeś jedną oliwę do smażenia, a drugą do sałatek, ta może zastąpić obie.

Tłoczenie na zimno oznacza, że oliwki są tłoczone bez użycia ciepła, dzięki czemu smak i naturalne składniki roślinne są zachowane w jak najlepszym stopniu. Oliwa pochodzi z upraw ekologicznych, co wyczuwasz w jej świeżej, zielonej nucie. Ma złocisto-zielony kolor, a zapach przypomina świeżo skoszoną trawę i dojrzałe oliwki.

Jak używać tej oliwy

• Smaż mięso, ryby i warzywa w normalnej temperaturze na patelni.
• Dodaj ją do sosów sałatkowych i marynat.
• Skrop nią sałatki, makarony i pieczywo tuż przed podaniem.
• Jeśli masz taki zwyczaj, nałóż łyżkę na śniadaniowy stół.

Olej można zresztą wykorzystać też w łazience – jako odżywkę do włosów na suche końcówki albo jako olejek nawilżający do suchej skóry ciała. Trzymaj butelkę w ciemnym i chłodnym miejscu, a smak pozostanie świeży aż do ostatniej kropli.

Z małego regionu prosto do Twojej kuchni

Oliwki z Aloreña są uprawiane przez małych producentów w górach na północ od Málagi, a właśnie ten niewielki obszar upraw nadaje oliwie jej charakterystyczny smak. Za tą oliwą stoi spółdzielnia plantatorów, którzy od pokoleń dbają o te same gaje. Więcej o tej odmianie i regionie przeczytasz w naszym przewodniku po hiszpańskiej ekologicznej oliwie z oliwek. Jeśli w Twoim domu zużywa się dużo oliwy, ta sama oliwa jest też dostępna jako hiszpańska oliwa z oliwek w 5-litrowym kanistrze, gdzie cena za litr jest niższa.