Huile d'olive, 1 l, bio pressée à froid

Une huile d'olive douce et biologique, pressée à froid à partir d'olives Aloreña, cultivées exclusivement dans une petite région au nord de Málaga. Surnommée « petites pommes », cette variété d'olive est si douce et aromatique qu'elle est également consommée comme olive de table. Le résultat est une huile vierge au goût doux et rond, sans aucune amertume.

Une huile d’olive pour toutes vos préparations culinaires

Son goût doux rend cette huile exceptionnellement polyvalente. Elle convient à la cuisson de la viande, du poisson et des légumes sans dominer le plat, tout en étant suffisamment raffinée pour être utilisée seule dans une vinaigrette ou sur des tomates fraîches. Au petit-déjeuner, elle accompagne à merveille le pain, les œufs et les flocons d’avoine. Si, jusqu’à présent, vous utilisiez une huile pour la cuisson et une autre pour la salade, celle-ci peut les remplacer toutes les deux.

La pression à froid signifie que les olives sont pressées sans chaleur, ce qui permet de préserver au mieux la saveur et les composés végétaux naturels. Cette huile est issue de l’agriculture biologique, ce qui se ressent dans sa note fraîche et verte. Sa couleur est vert doré et son parfum rappelle l’herbe fraîchement coupée et les olives mûres.

Comment utiliser cette huile

• Faites cuire de la viande, du poisson et des légumes à température normale de cuisson.
• Incorporez-la dans vos vinaigrettes et marinades.
• Versez-en quelques gouttes sur vos salades, vos pâtes et votre pain juste avant de servir.
• Servez-en une cuillerée au petit-déjeuner, si vous en avez l’habitude.

Cette huile peut d’ailleurs également être utilisée dans la salle de bains, comme soin capillaire pour les pointes sèches ou comme huile hydratante sur la peau sèche du corps. Conservez la bouteille à l’abri de la lumière et au frais afin que la saveur reste intacte jusqu’à ce qu’elle soit vide.

D’une petite région à votre cuisine

Les olives d’Aloreña sont cultivées par de petits producteurs dans les montagnes au nord de Málaga, et c’est précisément cette petite zone de culture qui confère à l’huile son caractère. Derrière cette huile se cache une coopérative d’oléiculteurs qui entretiennent les mêmes oliveraies depuis des générations. Vous pouvez en savoir plus sur cette variété et cette région dans notre guide de l'huile d'olive biologique espagnole. Si votre foyer consomme beaucoup d'huile d'olive, cette même huile est également disponible en bidon de 5 litres d'huile d'olive espagnole, où le prix au litre est plus avantageux.