Aceite de oliva, 1 l, ecológico prensado en frío

Un aceite de oliva suave y ecológico, prensado en frío a partir de aceitunas de Aloreña, que solo se cultivan en una pequeña zona al norte de Málaga. A esta variedad de aceituna la llaman cariñosamente «manzanas pequeñas», y es tan suave y aromática que también se usa como aceituna de mesa. El resultado es un aceite virgen con un sabor suave y redondo, sin amargor.

Un aceite de oliva para toda la cocina

Su sabor suave hace que este aceite sea increíblemente versátil. Aguanta bien al freír carne, pescado y verduras sin dominar el plato, y al mismo tiempo es lo suficientemente delicada como para usarla sola en un aliño o sobre tomates frescos. En el desayuno, va genial con pan, huevos y gachas. Si hasta ahora tenías un aceite para freír y otro para la ensalada, este puede sustituir a los dos.

El prensado en frío significa que las aceitunas se prensan sin calor, para conservar al máximo el sabor y los compuestos vegetales naturales. El aceite procede de cultivos ecológicos, y eso se nota en su nota fresca y verde. El color es verde dorado, y el aroma recuerda a la hierba recién cortada y a las aceitunas maduras.

Cómo usar el aceite

• Fríe carne, pescado y verduras a temperatura normal de sartén.
• Mézclalo en aliños y adobos.
• Échalo sobre ensaladas, pasta y pan justo antes de servir.
• Pon una cucharada en la mesa del desayuno, si es tu costumbre.

Por cierto, el aceite también se puede usar en el baño, como tratamiento capilar para las puntas secas o como aceite hidratante para la piel seca del cuerpo. Guarda la botella en un lugar oscuro y fresco, así el sabor se mantendrá fresco hasta que se acabe.

De una pequeña zona a tu cocina

Las aceitunas de Aloreña las cultivan pequeños productores en las montañas al norte de Málaga, y es precisamente esa pequeña zona de cultivo la que le da al aceite su carácter. Detrás del aceite hay una cooperativa de agricultores que han cuidado los mismos olivares durante generaciones. Puedes leer más sobre la variedad y la zona en nuestra guía de aceite de oliva ecológico español. Si en tu casa se consume mucho aceite de oliva, este mismo aceite también está disponible en bidón de 5 litros de aceite de oliva español, donde el precio por litro es más bajo.