Aceite de oliva ecológico español: aceite virgen suave prensado en frío

Un buen aceite de oliva está entre las cosas más útiles que puedes tener en la cocina. Se usa para aliños, para freír y hornear, y como toque final sabroso sobre los platos terminados. Aquí vemos el aceite de oliva español de ByLykke, qué lo hace especial, y cómo usarlo y conservarlo mejor.

Un aceite virgen suave prensado en frío

ByLykke Aceite de oliva es un aceite virgen español prensado en frío de aceitunas Aloreña, una variedad cultivada solo en una pequeña zona al norte de Málaga. El apodo de estas aceitunas es «manzanitas», y también son apreciadas como aceitunas de mesa. El aceite es suave y redondo en boca, sin el amargor intenso que tienen algunos aceites de oliva. Esto lo convierte en un aceite cotidiano versátil que va bien con la mayoría de los platos.

¿Qué significan prensado en frío y virgen?

«Prensado en frío» significa que el aceite se prensa sin calor, para preservar al máximo el sabor y los componentes naturales. El «aceite virgen» (extra virgen) es aceite de la primera prensada de las aceitunas, la categoría más pura y sabrosa.

Dos formatos, el mismo aceite

El aceite está disponible en dos formatos, para que puedas elegir según tu consumo:

• Botella de 1 litro, para el uso diario en la cocina
• Bidón de 5 litros, si usas mucho aceite o quieres reducir el envase

Cómo usarlo

El sabor suave hace que el aceite sea adecuado para todo, de la ensalada y los aliños a la fritura a fuego bajo o medio. También se puede usar sobre pan, junto con lácteos o como cucharada por la mañana. Para un calor muy alto van mejor otras grasas.

Cómo conservar el aceite mejor

• Consérvalo en oscuridad y en fresco, lejos de la luz solar directa
• Mantén la botella o el bidón cerrado, para que el aceite no se ponga rancio
• Usa el aceite prensado en frío en un tiempo razonable tras la apertura

Preguntas frecuentes

¿Puedo freír en aceite de oliva?
El aceite virgen suave soporta la fritura a fuego bajo o medio. Para calor alto van mejor otras grasas.

¿Cuál es la diferencia entre 1 litro y 5 litros?
Es exactamente el mismo aceite, solo cambia el formato. Elige según tu consumo.

¿Se puede usar el aceite de oliva en la piel y el cabello?
Sí, muchos usan aceite de oliva puro como cuidado sencillo e hidratante, por ejemplo en manos secas o como mascarilla capilar.

¿Por qué son especiales las aceitunas Aloreña?
Se cultivan solo en una pequeña zona al norte de Málaga y son conocidas por un sabor suave y redondo.