Grönkålspulver, ekologiskt, 25 x 2 g

Grönkålspulver från KaLOHAS är frystorkad, ekologisk dansk grönkål i praktiska påsar. En påse med 2 g pulver motsvarar cirka 24 g färsk grönkål. Du slipper skölja, hacka och förvara färsk grönkål och har alltid grönkålen redo, även utanför säsongen.

Skonsamt frystorkat under 12 timmar

Grönkålen frystorkas i 12 timmar vid låg temperatur. Den skonsamma metoden avlägsnar vattnet samtidigt som grönkålens naturliga näringsinnehåll bevaras. Grönkål är av naturen rik på kostfiber, kalium och kalcium, och pulvret består av ren grönkål utan tillsatser. Ett kilo färdigt pulver kräver många kilo färsk grönkål, så de små påsarna är mer koncentrerade än de ser ut.

Grönkål är en dansk klassiker med djupa rötter i köksträdgården. Den tål frost, och enligt traditionen sägs den smaka bäst efter den första nattfrosten. Med pulvret behöver du inte vänta på säsongen; grönkålen har skördats och frystorkats när den var som bäst.

Så här använder du grönkålspulver

• Rör ner ett paket om dagen i en smoothie, saft eller juice.
• Gör din egen morgonshot; receptet står på förpackningen.
• Prova en grönkålslatte med varm mjölk och honung.
• Eller strö pulvret över ägg, yoghurt, bröd och sallad.

Smaken är mild och grön, mindre bitter än färsk grönkål, och pulvret löser sig lätt. Börja med ett halvt påse om du är nybörjare på gröna smaker och öka till ett helt när du vant dig. Pulvret är också ett diskret sätt att få in grönt i barnens smoothie. Påsarna tar ingen plats i skåpet, i väskan eller på resan, och de 25 påsarna räcker nästan en månad.

Grönt i vardagen, utan krångel

Pulvret är en enkel genväg för att få in mer grönt de dagar då salladsskålen inte hinner fram till bordet. Om du gillar den gröna linjen är Chlorella & Spirulina från Nordjylland ett annat kosttillskott odlat i Danmark. Och i vår guide till kosttillskott i vardagen kan du se hur små fasta vanor är lättare att hålla fast vid än stora föresatser.