Svartkumminolja: Ekologisk Black Cumin Seed Oil med thymokinon

Svartkummin har en lång historia i kök och hushåll världen över, särskilt i Mellanöstern, Nordafrika och Sydasien. Fröna pressas till en kallpressad olja med en karakteristisk, kryddig smak, som används både i mat och som dagligt tillskott. Här ser vi på ByLykkes svartkumminolja, vad den är och hur du använder den.

Vad är svartkumminolja?

ByLykke Black Cumin Seed Oil HTQ är en ekologisk olja pressad ur fröna från svartkummin (Nigella sativa). Växten kallas också svartkummin eller romersk koriander, och fröna har använts i tusentals år. Oljan har en kraftig, kryddig och lätt pepprig smak som gör den lätt att känna igen.

Högt innehåll av thymokinon

Oljan har ett högt innehåll av thymokinon (1,84 %). Thymokinon är ett naturligt innehållsämne i svartkummin, som ofta lyfts fram när oljan beskrivs, och som forskningen har intresserat sig för. "HTQ" i namnet syftar just på det höga thymokinon-innehållet. Vår olja är kallpressad, så att de naturliga innehållsämnena bevaras bäst möjligt.

Så använder du den

Svartkumminolja är mångsidig:

• Som dagligt tillskott: Ta den enligt anvisningen på flaskan, gärna en sked.
• I köket: Använd den som en smakgivande olja i kalla rätter, dressingar och dippar. Den tål inte hög värme, så den är bäst kall.

Den kraftiga smaken betyder att lite ofta räcker, prova dig fram.

Så förvarar du oljan bäst

• Förvara mörkt och svalt, borta från direkt solljus
• Håll flaskan stängd, så att oljan inte härsknar
• Använd kallpressad olja inom rimlig tid efter öppning

Vanliga frågor

Vad är thymokinon?
Det är ett naturligt innehållsämne i svartkummin, som ofta lyfts fram när oljan beskrivs.

Hur smakar svartkumminolja?
Kraftig, kryddig och lätt pepprig. Lite räcker som regel.

Kan jag steka i svartkumminolja?
Den är bäst kall, till exempel i dressingar och dippar, eftersom hög värme påverkar smak och innehållsämnen.

Var kommer oljan ifrån?
Vår olja är ekologisk och importerad från Tyskland med fokus på kvalitet.

*Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kost. Överskrid inte rekommenderad daglig dos.*