Bio-Öle für Haut und Küche: Schwarzkümmel und Oliven

Bio-Öle mögen in der Flasche gleich aussehen, sind jedoch nicht unbedingt für denselben Verwendungszweck bestimmt. Einige werden als normale Lebensmittel verkauft, andere als Nahrungsergänzungsmittel oder Kosmetiköle. Bevor Sie ein Öl zum Kochen oder zur Hautpflege verwenden, ist daher das Etikett wichtiger als pauschale Versprechungen darüber, was das Öl bewirken kann.

Hier werfen wir einen sachlichen Blick auf zwei kaltgepresste Bio-Öle von ByLykke: schwarzes Kümmelöl und spanisches Olivenöl. In diesem Leitfaden geht es um Anwendung, Geschmack, Lagerung und sichere Verwendung, nicht um die Behandlung von Krankheiten.

Was bedeutet „kaltgepresstes Öl“?

Die Kaltpressung ist ein Herstellungsverfahren, bei dem das Öl aus Samen oder Früchten gepresst wird, ohne dass es dabei zu der starken Erhitzung kommt, die bei bestimmten Raffinationsprozessen zum Einsatz kommt. Dadurch können der charakteristische Geschmack, der Duft und die Farbe des Rohstoffs erhalten bleiben. Der Begriff an sich besagt jedoch nicht, dass das Öl eine bestimmte gesundheitsfördernde Wirkung hat oder für alle Zwecke besser geeignet ist.

Achten Sie stets auf folgende Angaben:

• von welcher Pflanze und welchem Pflanzenteil das Öl stammt
• ob es sich bei dem Produkt um ein Lebensmittel, ein Nahrungsergänzungsmittel oder ein Kosmetikum handelt
• die empfohlene Anwendung und gegebenenfalls die tägliche Dosierung
• das Haltbarkeitsdatum und die Aufbewahrungshinweise
• ob das Produkt zur inneren oder äußeren Anwendung bestimmt ist

Schwarzkümmelöl: Lesen Sie die Verwendungszwecke und das Etikett

Schwarzkümmelöl wird aus den Samen von Nigella sativa gewonnen und hat einen ausgeprägten, würzigen Geschmack. ByLykke Black Cumin Seed Oil HTQ gibt auf dem Etikett einen Gehalt an Thymochinon an. Thymochinon ist ein natürlicher Wirkstoff im Schwarzkümmel, doch ein prozentualer Gehalt allein ist kein Nachweis für eine bestimmte gesundheitsfördernde Wirkung oder Behandlung.

Wird das Öl als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet, sollten Sie sich an die auf dem Produkt angegebene empfohlene Tagesdosis halten. Nehmen Sie keine höheren Mengen ein, um eine stärkere Wirkung zu erzielen. Nahrungsergänzungsmittel dürfen eine abwechslungsreiche Ernährung nicht ersetzen und dürfen nicht als Behandlung oder Heilmittel für Krankheiten vermarktet werden. Die dänische Lebensmittelbehörde beschreibt die Anforderungen an die Kennzeichnung und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln.

Wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder einem Kind ein pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel verabreichen möchten, sollten Sie zuvor einen Arzt oder Apotheker konsultieren.

Spanisches Olivenöl in der Küche

Die Bio-Olivenöle von ByLykke in der 1-Liter-Flasche und die spanischen Olivenöle in der 5-Liter-Flasche sind milde Öle für die Küche. Sie eignen sich beispielsweise für Dressings, Marinaden, Dips oder zum Beträufeln fertiger Gerichte.

Beim Erhitzen sollten Sie die Produktanleitung befolgen und vermeiden, das Öl so stark zu erhitzen, dass es raucht. Die Wahl des Fettes hängt sowohl von der Temperatur als auch vom Geschmack und dem jeweiligen Gericht ab. „Kaltgepresst“ beschreibt die Herstellungsweise; dies ist nicht automatisch ein Hinweis darauf, dass das Öl bei hoher Hitze verwendet werden soll.

Können dieselben Bio-Öle auch auf der Haut angewendet werden?

Ein Öl kann sich auf der Hautoberfläche absetzen und trockene Haut geschmeidiger machen, indem es den Feuchtigkeitsverlust verringert. Ein Lebensmittel ist jedoch nicht automatisch als Kosmetikum entwickelt oder getestet worden. Prüfen Sie daher, ob der Hersteller die äußerliche Anwendung angibt, und verwenden Sie niemals ein Öl auf geschädigter Haut, wenn es ausschließlich als Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel gekennzeichnet ist.

Wenn Sie ein Öl zu kosmetischen Zwecken ausprobieren möchten, beginnen Sie mit einer kleinen Hautstelle. Brechen Sie die Anwendung ab, sobald Brennen, Juckreiz, Schwellungen oder anhaltende Rötungen auftreten. „Natürlich“ und „biologisch“ bedeuten nicht „allergiefrei“. Bei Ekzemen, Infektionen, offenen Wunden oder wiederkehrenden Hautreaktionen sollten Sie Ihre Haut von einem Fachmann untersuchen lassen, anstatt zu versuchen, sie mit einem Speiseöl zu behandeln.

So lagern Sie Öl richtig

Licht, Wärme und Sauerstoff können Öl mit der Zeit zersetzen. Drei einfache Maßnahmen helfen dabei:

1. Bewahren Sie die Flasche gemäß den Anweisungen auf dem Etikett auf, in der Regel an einem dunklen Ort und nicht in der Nähe eines heißen Herdes.
2. Verschließen Sie den Deckel nach Gebrauch fest.
3. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und gegebenenfalls auf die Haltbarkeit nach dem Öffnen.

Geruch und Geschmack eines Öls können sich verändern, wenn es ranzig wird. Entsorgen Sie es, wenn es deutlich falsch riecht oder schmeckt oder wenn die Verpackung beschädigt ist.

Häufig gestellte Fragen

Ist kaltgepresstes Öl immer besser als raffiniertes?
Nein. Die verschiedenen Verfahren führen zu unterschiedlichen Eigenschaften. Die richtige Wahl hängt von der Verwendung, dem Geschmack und den Angaben auf dem Produkt ab.

Ist ein Thymochinon-Gehalt von 1,84 % ein Hinweis auf eine gesundheitsfördernde Wirkung?
Nein. Es handelt sich um eine Inhaltsangabe zu einem konkreten Produkt, nicht um ein Versprechen hinsichtlich Vorbeugung oder Behandlung.

Darf ich mehr Schwarzkümmelöl einnehmen, als auf dem Etikett angegeben ist?
Nein. Handelt es sich bei dem Produkt um ein Nahrungsergänzungsmittel, darf die empfohlene Tagesdosis nicht überschritten werden.

Kann Olivenöl bei trockener Haut angewendet werden?
Ein Öl kann für ein weicheres Hautgefühl sorgen, doch vergewissern Sie sich, dass das Produkt zur äußerlichen Anwendung geeignet ist, und testen Sie es zunächst an einer kleinen Stelle.

Kann Öl eine Creme oder eine medizinische Behandlung ersetzen?
Nein. Öl versorgt die Haut nicht mit Feuchtigkeit und behandelt keine Hauterkrankungen. Wenden Sie die vom Arzt verschriebene Behandlung wie vereinbart an.

Dieser Artikel enthält allgemeine Informationen. Befolgen Sie stets die Angaben auf dem Etikett des jeweiligen Produkts und dessen Anwendungsbereich.